Expertos investigadores de obesidad y nutrición trasladaron hoy su "voluntad de colaboración" y "necesidad de cooperación" con el sector empresarial en el ámbito de las actividades en I+D para que, de este modo, los beneficios lleguen "a la sociedad en su conjunto".
Éste es el objetivo que reclamaron en la presentación del II Simposio Científico del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) el director gerente del Complexo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS), Jesús Caramés; el gerente del CIBERobn, Enrique Caso; y el director científico del CIBERobn, Felipe Casanueva.
Esta iniciativa, presentada hoy en el Complexo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS), tendrá lugar los próximos días 26, 27 y 28 de noviembre en el Gran Hotel Hesperia Isla de A Toxa (Pontevedra); y en ella se expondrán los "últimos avances investigadores" en el estudio de la obesidad, su prevención y los más recomendables hábitos nutritivos.
En cuanto a la "necesidad de cooperación" con el sector empresarial, Caramés resaltó "la importancia" de que la financiación de la investigación científica sea "cien por cien" pública, aunque hizo hincapié en que los resultados "deben trasladarse" a la industria. De esta forma, "los beneficios repercutirán en el conjunto de la sociedad", aseguró.
En el mismo sentido, el director científico del CIBERobn aludió a las "esperanzas" puestas en este nuevo encuentro para la creación de "nuevos vínculos" de colaboración, así como al "éxito" de la reunión pasada, celebrada en Santiago de Compostela.
AVAL CIENTÍFICO
El gerente del centro investigador gallego destacó como una de estas principales vías de cooperación el "aval científico" de las etiquetas de los productos comerciales. "Hoy en día muchos productos llevan alegaciones de salud en el etiquetado", por lo que aseguró que sólo una medicina "basada en la evidencia científica" puede "garantizar" los aspectos nutritivos saludables de los artículos comerciales.
Además, Caso informó sobre un proyecto a nivel nacional que CIBERobn está desarrollando con la empresa Pescanova, en concreto con la comercialización de la merluza de Namibia. Un estudio con 500 pacientes pretende "sentar las bases" para garantizar la "seguridad" y la "tranquilidad" de los consumidores "que compran guiados por leyendas" en las etiquetas, aseveró.
DE "PRIMERA MAGNITUD"
Por su parte, el doctor Casanueva, máximo responsable científico del único instituto CIBER con dirección en Galicia (proyecto público iniciativa del Instituto Carlos III), fue el encargado de presentar las líneas principales de investigación que se tratarán en el foro.
Casanueva calificó a la obesidad como "un problema de primera magnitud" en todo el mundo, "tanto en el industrializado como en el no industrializado". Esta patología, recordó, "aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares", y se asocia con el incremento "espectacular" de casos de diabetes tipo 2, padecida por un 90 por ciento de los pacientes.
La celebración de este encuentro de trabajo reunirá a más de 200 expertos en la materia venidos de toda la geografía española, además de contar con la presencia de varios invitados extranjeros "de primer nivel", según informó Casanueva.
Establecer contactos entre profesionales, promover la transferencia de los resultados de la investigación y conseguir con ello una proyección de índole social son los tres objetivos clave de las conferencias.
